O bolo mais fácil do mundo.

Eu e o Gui

Olá galerinha, tudo bom? Esses dias eu estou tão ocioso que se não fosse o fato de eu ter contraído uma infecção intestinal filha duma bactéria eu estaria mais gordo do que a pessoa mais gorda que a sua imaginação puder criar. Mas na realidade o que aconteceu é o contrário, eu perdi um precioso quilo dos meus poucos 54 (agora 53).
Mas ok, eu não tenho problema com meus ossos aparecendo, e não tenho me restringido a comer nada e chega de falar da minha falta de gordura e vamos atendrar ao post!
   Os famosos preguiçosos de domingo não tem mais motivo para ficar fora da cozinha nesse dia tão querido da semana de quem adora fica de bobeira em casa como eu. E se a falta de vontade de fazer qualquer coisa impede de comer algo mais legal e requintado, que tal fazer um bolo fácil, que não suja quase nada e não precisa também de quase nada?
   Bem, ontem o lindo do meu irmãozinho-de-bairro, o Gui que já esteve aqui no blog no post sobre o Grude a Carbonata, veio aqui em casa e fizemos aquela torta fácil que também já passou aqui.
   Diferente da outra torta que já passou aqui, nós não usamos ovo, recheamos também com BIS e a massa foi de Chocomenta (viciado em menta eu.)
   O foco dessa postagem não é o sábado, e sim o domingo. O tempo hoje tá bem friozinho, gostoso, aconchegante... PREGUIÇA, não queria fazer nada o dia todo, mas estava precisando comer algo doce e tinha sobrado a massa de chocomenta da receita de sábado.
   Preguiça na cozinha significa microondas. Eu nunca fui muito adepto, sempre pensei que enfiar algo no microondas dava cancer ou podia explodir lá dentro, e já tinha visto algumas receitas inusitadas feitas no aparelho, mas a que mais me chamava atenção era o de bolo.

     A receita é simples, não tem mistério algum: Um ovo, meio copo de leite, duas colheres de manteiga e quatro colheres da massa de chocomenta e duas de açucar. Me atormentou muito ver minha xicara rodando no microondas, enquanto a massa inchava cada vez mais dand
    Passado o susto fui direto ao ponto, conferir aquela coisa alienigena recem saída daquele aparelho que para mim até agora era de outro planeta. Cheirei, cutuquei, mastiguei e engoli cuidadosamente e cheguei a conclusão que é um bolo com bem menos risco de dar errado que o do forno, além de ser muito mais prático e rápido.
   Fica a dica pra quem tem microondas: Bolo também é fácil, entre no novo século culinário!

Um pouco de molho shoyo e cachaça na nossa vida

   Olááá gente, tudo bem? Sei que andei sumido, dentre outras coisas estive paralisado por uma infecção intestinal péssima que me deu um tremendo trabalho. E vamos falar de comida? Esses dias minha mãe me deu um belo trabalho: Conhecem lagarto?

Carne dura, preço baixo.

   Bem, essa peça do boi é bem tensa, por isso é baratinha nos supermercados. Os principais meios de preparar ela é através da pressão ou no forno, ambas formas para mim são bem trabalhosas (fora o fato de que EU não sei usar panela de pressão, beijos), então quis fazer algo rápido. Visto isso, apelei para picar ela (usando a técnica de cornar no fio da carne, como falei em posts anteriores), amolecer com pancadas de martelo (AMO FAZER ISSO), e embebeda-la com Martini. Sim, a carne bebada fica mole.

   Deixei a carne dormir no álcool por uma hora, ela amoleceu bem! Depois da cachaçada toda, temperei basicamente com sal e pasta de alho e refolguei no azeite. 

   Tudo muito bom, tudo muito bonito, mas o truque agora para relaxar o lagarto veio para mim no meio da receita. Eu tinha o Martini, molho shoyo e açucar: Resolvi fazer um falso molho teryaki (o verdadeiro leva gengibre e saquê)

  

   Eu misturei todos os itens do molho e joguei pela carne, deixando cozinha-la por uns 20 minutos: resultado, um lagarto molezinho, gostoso e um ótimo almoço!

Inspirações

      Uma das coisas que sempre me fascinaram foi parar na frente de um computador e ver vídeos e blogs culinários (ou gastronômicos.). Mesmo que não fosse para fazer uma receita, eu adorava ver todo aquele preparo e resultado final, e sempre me deram muita vontade de escrever sobre comida.
   

   

      Como publicitário, sou fã do Marketing na Cozinha (http://marketingnacozinha.com.br/). O site é bem diferentão, pois não fala necessariamente de pratos e receitas, e sim sobre a área "marqueteira" por trás de restaurantes, produtos, fast food e etc. Ou seja, é a cozinha aplicada de forma inteligente e conceitual! Vale a pena o clique!

    Além das deliciosas receitas tradicionais do oriente, o Cooking with dog tem uma proposta bem divertida e inovadora: o narrador das receitas é o simpático cachorro da senhora japonesa. Ele conta os ingredientes e vai narrando as etapas do processo com uma voz unica e em um sotaque japonês bem legal, e para quem não manja de inglês, alguns videos já começaram a ganhar legendas. Confira o canal dela no Youtube: http://www.youtube.com/user/cookingwithdog

   O portal Tudo Gostoso é sem duvida o maior e principal site de receitas do Brasil, pois é composto pelos próprios visitantes que mandam fotos e receitas e julgam e comentam as receitas dos outros. Tem de tudo e a busca por receitas é incrível, pois além da busca tradicional, pode-se achar receitas através dos ingredientes que cada um tem em casa. Vale a pena o clique: www.tudogostoso.com.br